酒店管理与数字化运营专业介绍

一.培养目标

 本专业的学生就业面广质优，能适应酒店行业数字化升级的迫切需求，可面向国内外知名品牌酒店、酒店管理公司、餐饮企业、国际邮轮等相关服务行业，从事服务、营销策划、督导、管理、培训、运营等岗位工作。

西餐调酒室1

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二.专业核心课程

  前厅服务与数字化运营、酒店人力资源管理、酒店收益管理与数字化运营、数字化餐饮服务与管理、酒店数字化营销、酒水调制与酒吧管理、侍 酒服务与管理、咖啡制作与服务、小型烘焙与健康菜制作、新媒体运营等。

中餐实训室1

中餐实训室2

三.就业方向

本专业致力于培养具备传统管理知识与数字化管理能力的复合型人才， 为学生未来的职业发展奠定坚实基础。毕业生可在国内外知名酒店、酒店民宿管 理公司、餐饮企业等相关行业就业，从事服务、营销策划、督导、管理、培训、 运营等岗位工作。同时，本专业对学生专升本、自主创业等发展也颇具优势。 此外，本专业还设有学分互认中外联合培养项目。该项目采用中外师资团队协同 授课，学生可选择“2+1”国际本科路径，在华修读项目课程并获得贝佛大学的 课程学分。第三年，学生可选择前往美国贝佛大学修读本科学位课程，满足毕业 条件后，可同时获得美国贝佛大学学士学位及我校毕业证书，为个人职业发展再 添优势。

酒店客房实训室