6月18日，泰国教育部职业教育委员会秘书长尤萨蓬·韦努科塞先生一行25人莅临学校省职教城校区交流，学校组织泰国访问团组参与广州酒家“粤菜烹饪技艺”非物质文化遗产交流体验活动。

在互动体验环节，泰国来宾化身粤菜 “学徒”。粤菜师傅从揉制澄面皮开始手把手教学。随着师傅示范，当泰国友人尝试包制虾饺时，有人因馅料过多捏不出褶子，有人将虾饺包成不规则形状，现场充满欢声笑语。最终，一盘盘造型各异的虾饺送入蒸炉，氤氲热气中，中泰文化的交融愈发鲜活。秘书长尤萨蓬·韦努科塞先生开心地说：“没想到包饺子需要这么多技巧，每一个褶皱都像在诉说中国故事！

此次活动不仅是味觉与技艺的碰撞，更成为传统文化传播的生动课堂。粤菜将自然馈赠、烹饪智慧与礼仪文化完美融合。未来将深化与泰国职业教育领域的合作，让更多国际友人感受中国非遗文化的魅力。

（撰稿：徐小画  校稿：华昕  审核：邱志远）

经典菜式实物展示

泰国团组深入了解“粤菜”文化

代表团体验粤菜烹饪技艺操作