为持续提升学校食品安全管理水平，切实守护师生饮食安全，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，10月29日下午，学校在广州校区办公楼615和省职教城（清远）校区办公楼411连线召开食品安全月调度会议。党委委员、副校长揭英荣出席会议，学校食品安全总监、学校食品安全管理员、两校区各食堂承包公司现场负责人、现场经理参加。会议由总务后勤部（保卫部）负责人廖彦云主持。

广州校区会议现场

省职教城（清远）校区会议现场

会上，廖彦云带领参会人员学习《广东省市场监管局办公室等5部门关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》、《广东省食品药品安全与高质量发展委员会办公室关于印发<广东省校园食品安全职责>的通知》文件精神。随后，宋宁副部长和武文琪分别汇报了两校区9月至10月的食品安全工作情况。两校区食堂的现场经理就内部管理制度建设及成本核算结果进行了详细汇报。

揭英荣讲话

听取汇报后，揭英荣对进一步加强校园食品安全工作提出了四点要求：一是食堂要严格进行成本核算，要结合实际经营情况，推出更多性价比高、营养丰富的菜品，确保同类菜品价格不高于周边餐厅，在保障学生及教职工的合理饮食需求同时促进食堂的可持续经营。二是深化食品安全问题整治，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”的制度。要定期全面开展食品安全问题的自查自改活动，食品安全管理员要以高度负责的态度认真对待食品安全检查。三是形成长效反馈机制，督促食堂落实校领导陪餐时学生反映的问题，让陪餐制度落到实处，真正发挥监督反馈的作用。四是各食堂要加强内部管理制度建设，建立合理的奖惩机制，做到规范与激励的并行，激发从业人员的责任感与主动性，共同守护校园食品安全。

图文：总务后勤部（保卫部）  校对：宋宁  审核：廖彦云