为切实加强校园食品安全监管，守护师生“舌尖上的安全”，4月29日，总务后勤部（保卫部）组织召开食品安全月调度检查活动。校党委委员、副校长张永强带队，学校食品安全总监、后勤总务部（保卫部）相关人员、食堂现场经理、食品安全管理员深入省职教城（清远）校区食堂，通过全流程、无死角的现场查验，进一步夯实校园食品安全保障体系。

在此次调度活动中，检查小组严格遵循食品安全相关标准和规范，对食堂的各个环节进行了全面“体检”。在食品原材料采购方面，仔细查验供应商资质、进货台账以及食材的检验检疫证明，确保每一批食材来源可追溯、质量有保障；在食品加工操作区域，重点关注厨房卫生状况、从业人员个人卫生及操作规范；在餐具消毒环节，认真检查消毒设备的运行情况和消毒记录，保证餐具消毒达标，避免交叉感染风险。

检查食堂现场

查验主食仓大米

张永强副校长在检查中指出，食堂必须严格执行食材验收、索证索票制度，从源头保障食材安全；同时要求优化营养搭配，让师生“吃得安心、吃得健康”。他强调，食品安全工作要“以严字当头、从细处着手”，推动监管常态化、精细化，将校园食堂打造为师生健康成长的“能量补给站”。

通过此次专项行动，学校再次明确食品安全“零容忍”原则，下一步将持续完善监管机制，强化风险隐患排查，以更高标准、更严要求织密校园食品安全防护网，为教育教学提供坚实后勤保障。

（图/文：叶双灵   校对：陈雪婧   审核：廖彦云）