2024年10月31日，一场别开生面的讲座——《纪录片里的美食和乡村》在广州校区报告厅如期举行，讲座吸引了众多读者前来聆听，现场气氛热烈，座无虚席。讲座由图书馆徐红老师主持。

本次讲座特别邀请了知名纪录片导演海金星作为主讲嘉宾。讲座伊始，海金星导演便以《小酸村》一段精彩的纪录片片段引入主题，瞬间将观众带入了那充满烟火气与田园风光的世界，让大家直观感受到了纪录片独特的魅力以及美食与乡村之间千丝万缕的联系。

在讲座过程中，海金星导演深入剖析了纪录片作为一种艺术形式，如何精准地捕捉乡村美食的精髓。从食材的选取，那往往来自乡村田间地头的新鲜果蔬、家养禽畜，到烹饪手法的传承，一辈辈乡村大厨或巧妇们手中的独门绝技，再到美食背后所蕴含的乡村文化、民俗风情以及村民们的生活百态，无一不通过纪录片的镜头得以生动呈现。

海金星导演还通过展示多部经典的美食与乡村题材纪录片，如《舌尖上的中国》、《早餐中国》、《人生一串》、《中国村落》等，详细解读了每部纪录片的特色与亮点。比如在《早餐中国》中，那细腻的画面不仅展现了乡村清晨集市上热闹的买卖场景，各种新鲜食材琳琅满目，更着重刻画了一位老奶奶制作传统美食的全过程，从生火、备料到烹饪出锅，每一个步骤都饱含着岁月的沉淀和对家人的爱，让观众深刻体会到乡村美食不仅仅是舌尖上的滋味，更是一种情感的寄托和文化的传承。

同时，讲座也探讨了这些纪录片对于乡村发展的重要意义。随着城市化进程的加快，乡村往往容易被忽视，但美食题材的纪录片却能以独特的视角吸引外界的目光，让更多人了解乡村的美丽与独特之处，进而带动乡村旅游、农产品销售等相关产业的发展。一些曾经在纪录片中出现过的偏远乡村，如今已成为热门旅游目的地，当地的特色美食也成为游客们竞相品尝的对象，为乡村经济注入了新的活力。

在互动环节，在座的师生热情高涨，纷纷就自己感兴趣的话题向主讲人提问。有学生询问如何通过纪录片更好地推广家乡的小众美食，也有观众好奇纪录片拍摄过程中遇到的困难与挑战等。海金星导演结合自身创作经历，特别是自己作为一名农业大学的毕业生走上纪录片导演道路的体验，为现场读者一一做出耐心解答，现场气氛十分活跃。

讲座最后，邓中云馆长致辞，对海金星导演的精彩讲座表示由衷的感谢，他说，此次讲座为大家打开了一扇深入了解纪录片里美食与乡村世界的大门，让在场的每一位听众都收获颇丰。他还强调了纪录片在文化传播等方面的重要作用，尤其是这类聚焦美食和乡村的纪录片，对于传承民族文化、促进乡村发展有着不可忽视的影响力。邓中云馆长还介绍了图书馆读书活动周开展的一系列阅读推广活动，希望通过丰富多彩的活动来活跃校园文化氛围，发挥图书馆以美育人、以文化人的职能，为师生读者提供便利的知识获取途径，营造良好的阅读氛围。

讲座结束后，同学们纷纷上前与海金星导演互动交流、签名合影纪念。此次讲座不仅是一次视听的盛宴，更是一座连接美食、纪录片与乡村发展的桥梁，为进一步推动乡村文化的传播与乡村经济的振兴起到了积极的作用。不少同学表示，这场讲座让他们对纪录片有了全新的认识，也更加深刻地领略到了乡村美食背后深厚的文化底蕴。

（供稿：徐红 审校：吕玉婷　审核：邓中云）